Chicorée Soluble

La Chicorée sauvage ou chicorée amère (qui vient du latin Cichorium intybus) est une plante vivace facilement reconnaissable par ses fleurs bleu azur que l’on retrouve en bord de route. C’est une herbe appartenant à la lignée des “ Astéracées “ qu’on appelle aussi “composées “ (en raison des fleurs qui la compose). On y retrouve notamment des légumes plus familiers comme la laitue ou le pissenlit.

De notre côté, c'est l’une des trois variétés de chicorées qui attire notre attention : la sitavium . Cette variété est cultivée pour sa racine, produite essentiellement dans l’hexagone (la France est le premier producteur, particulièrement au nord pas de calais). Avant d’en arriver à la dégustation, il faut savoir que la fleur stocke de l’inuline dans sa racine, de l’énergie si vous préférez. L’inuline est une véritable fibre naturelle qui combine plusieurs sucres. Pour résumer l’histoire de la chicorée et adapter la réplique du film Intouchable à notre sujet : “Pas de racine, pas de chicorée”.

Pourquoi associer le café et la chicorée ?

Grâce à la création de la chicorée sous différents formats , on peut réaliser de savoureuses boissons en y associant le café! Ce qui vous chiffonne, c’est que le café vous active à l’heure où il ne devrait pas ? Essayez dans un premier temps de diminuer la caféine en passant sur de la chicorée avec caféine. Maxicoffee propose dans sa rubrique chicorée, des produits qui peuvent vous plaire chicorée bio, 100 % chicorée).

Mieux encore, faire de la chicorée café maison ;). Optez pour un café moulu adapté et rajoutez une cuillère à café de chicorée . Ainsi, vous obtiendrez une chicorée café avec le panache du café et la douceur de la chicorée. Vous risquez même de ne plus regretter vos tasses de café et de ne jurer que par ce succédané de café.

Parce que chez MaxiCoffee, on aime prendre soin de vous, nous vous proposons une large gamme de chicorée afin d’y trouver bonheur et santé!

La chicorée à la part belle dans les régimes sains. Celle qu’on nomme “ la fiancée du soleil “ en raison de son changement de couleur selon l’heure de la journée, peut être une option pour favoriser l’hydratation. En boissons chaudes en réalisant un lait noisette chicorée, et pour la version froide, un café frappé à la chicorée ! Quant à l’eau, le goût caramélisé de la chicorée peut apporter du peps à cette boisson ordinaire.

Enfin et surtout, la chicorée est riche en fibres grâce à l’inuline que nous avons évoqué un peu plus haut. En agissant comme un prébiotique, elle participe à la régulation du transit et assure le bon fonctionnement de la flore intestinale. 3 tasses par jour suffisent à résoudre vos cas de troubles digestifs.

La chicorée bio

Destination et Kafe Naka vous propose une gamme de chicorée bio. Tous les produits Destination sont garantis 100% Bio, sans OGM, sans additif chimique, sans conservateur, sans colorant et sans exhausteur de goût. De quoi y trouver une boisson gourmande et saine.

Et pour votre plus grand plaisir, sachez que Destination participe jour après jour au développement de l'agriculture durable grâce à la distribution de produits sains, issus de l'agriculture biologique, raisonnée ou biodynamique.

Quant à Kafe Naka, leurs matières premières proviennent des zones équatoriales, dont le respect des conditions de travail et des normes environnementales sont imposées dès le début de l’aventure, c’est pourquo i ils soutiennent le commerce équitable.